Fruits That Should Not Be Stored Together: ઘણા લોકો બજારમાંથી ફળો અને શાકભાજી એકસાથે ખરીદીને ઘણા દિવસો સુધી ફ્રીજમાં ભરી રાખે છે. જેના કારણે તે ખૂબ જ જલ્દી બગડી જાય છે. શું તમે જાણો છો કે કેટલીક એવી વસ્તુઓ છે જેમને સાથે રાખવાથી તેઓ ઝડપથી ખરાબ થઈ શકે છે? તેનું મુખ્ય કારણ 'એથિલિન ગેસ' (Ethylene Gas) છે. આ ગેસ ફળો અને શાકભાજીને પકવવાની પ્રક્રિયાને ઝડપી બનાવે છે. કેટલીક વસ્તુઓ આ ગેસ પ્રત્યે ખૂબ જ સંવેદનશીલ હોય છે, જેના કારણે તે જલ્દી સડી જાય છે.

સાથે ન રાખવા જેવી વસ્તુઓ:

• બટાકા અને ડુંગળી: ઘણા લોકો બટાકા અને ડુંગળીને એક જ ટોપલીમાં રાખે છે, જે ખોટું છે. ડુંગળીમાંથી નીકળતો ગેસ બટાકાને જલ્દી અંકુરિત કરી શકે છે અને ખરાબ કરી શકે છે, જ્યારે બટાકાનો ભેજ ડુંગળીને જલ્દી સડાવી શકે છે. તેથી, તેમને ઠંડી, સૂકી અને હવાઉજાસવાળી જગ્યાએ અલગ-અલગ રાખવા જોઈએ.

• ટામેટા અને કાકડી: ટામેટા પણ એથિલિન ગેસ છોડે છે, જેનાથી કાકડીઓ જલ્દી ખરાબ થઈ શકે છે. ટામેટાને રૂમના તાપમાને રાખવા વધુ યોગ્ય છે, જ્યારે કાકડીને ફ્રીજમાં પેપર ટુવાલમાં લપેટીને રાખવાથી તે લાંબા સમય સુધી તાજી રહે છે.

• સફરજન અને ગાજર: સફરજનમાંથી નીકળતો ગેસ ગાજરને જલ્દી ખરાબ કરી શકે છે અને તેનો સ્વાદ પણ બદલી શકે છે. બંનેને ફ્રીજમાં રાખી શકાય છે, પરંતુ અલગ-અલગ ડ્રોઅર કે કન્ટેનરમાં રાખવા વધુ હિતાવહ છે.

• કેળા અને આડૂ (Peaches): કેળા વધુ માત્રામાં એથિલિન ગેસ છોડે છે, તેથી તેમને Peach સાથે રાખવાથી તે જલ્દી પાકીને ખરાબ થઈ શકે છે.

• સ્ટ્રોબેરી અને બ્લુબેરી: સ્ટ્રોબેરી અને બ્લુબેરીને પણ હંમેશા અલગ રાખવી જોઈએ. સ્ટ્રોબેરીનો દબાણ બ્લુબેરીને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે અને તેને જલ્દી નરમ કરી શકે છે.

Image Gallery